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长假将至广东市场健康油大比拼

发布时间:2019-09-14 02:36:37 编辑:笔名

长假将至,广东市场健康油大比拼

长假就要到了,自己动手的机会多了,该是时候为厨房添瓶油了。健康至上,我们特地收集了市面上的“健康”油。

现在市面上的油除了平常的花生油、粟米油外,还有野茶油、葵瓜籽油、红花籽油、芥花籽油和大豆油,不过因为大豆油的“豆”味重,不适宜广州人的口味,所以只有大豆色拉油。不过以下几种则味道清淡,容易被接受。

野茶油

是从野生油茶果提取而成,单不饱和脂肪酸含量高于80%,高于橄榄油。被誉为“东方橄榄油”,尤其适合心脑血管病人、孕妇。

参考价格:438mL/25.8元

葵瓜子油

维生素E的含量是玉米油的3.5倍,内含亚油酸,高至58%-69%,在人体内起到清道夫作用,能排除体内垃圾。

参考价格:37元左右(优惠价买一送一)

纯正芥花籽油

菜油的一种,常用食用油中饱和脂肪酸含量最低。但烹调时会有种“青”味。

参考价格:12.50元/900ml,27.00元/2L

橄榄油

油烟少。适合烧烤、沙律等。

参考价格:56元-45元/500ml

红花籽油

亚油酸和维生素E含量是所有植物油中最高,被誉为“亚油酸王”(亚油酸 80%),可以降低胆固醇,特别适合老年人,国际心脏学会推荐用油。食用方法:一级油日常食用;高级烹调油既可日常食用,还可以直接服用,或调和蜂蜜食用。

参考价格:新疆红果实高级烹调油115元/3L,送0.75L一级油。


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